|
|
Spruitjesstamppot Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5oog aardappelen geschild(licht bloemig),500g geschoonde spruitjes,250g ontbijtspekblokjes,50g geraspte oude kaas,klontje boter,scheutje melk,olie,peper,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen gedurende 25 min.koken in ruim water met zout.Kook de spruitjes apart gedurende 15 min.en laat ze goed uitlekken.Bak de spekjes uit in een klein beetje olie.Aardappelen afgieten en met een mixer pureren.Voeg tijdens het pureren de melk,de boter en de kaas toe,zodat er een gladde massa ontstaat.Spatel nu voorzichtig de spruitjes en de spekjes erdoor.
|
|
|